リセル新大阪のお知らせ・ブログ

お食事シリーズ③~醤油麹~

お食事シリーズ③~醤油麹~

おはようございます🍳

外気温と室内の温度差で体調など崩れていませんか❓

リセル新大阪の川邊です🎀

夏真っ盛りですね🍉

私は毎日キュウリを食べています🥒

昨年の今頃もキュウリを大量に食べていて、ぬか漬けについてブログを書いたなぁ~と思い出しましたので、今年も発酵食品についてご紹介させていただきます😉

皆さんは醤油麹はご存知ですか❓

塩麹は聞いたことがある方が多いのではないでしょうか😋

以前、醤油麹作りに参加したのですが、とても簡単に醤油がまろやかに美味しくなるのでおススメです😘

出来上がった醤油麹は、お野菜やご飯に直接かけて食べても美味しいですし、

塩麹同様、お肉などに揉み込んで下味として使っても美味しいです😋

作った醤油麹は、冷蔵庫で3カ月~6カ月くらい持ちますよ☺

※麹には、旨味成分の『グルタミン』が沢山含まれており、筋肉の分解抑制効果や消化機能のサポート、免疫力アップ、傷の修復などに効果があると言われてるアミノ酸です。

少しの工夫で美味しいお食事を体内に取り入れて、夏バテ知らずの健康体を目指しましょう🤗

🎈おまけ🎈

あ出来上がった出来上がこうえたでき

出来上がった醤油麹すずm

人懐っこい雀が居まして、可愛いなぁと写真を撮ったのですが、羽ばたく瞬間を激写することができました😂暑さに負けず羽ばたく雀の姿からも、力強い生命力の尊さを学ばせてもらえますね🌎✨

リセル新大阪では、見学、体験を随時受け付けておりますので、お気軽にお問合せくださいませ💕スタッフ一同お待ちしております💖

💐リセル新大阪💐

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あ出来上がったで

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利用開始までの流れ

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ご希望の事業所の詳しいご案内をお送りします。見学や個別相談、オンライン個別相談からでもOKです。

STEP2 見学・相談

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実際に来所して頂き、事業所の雰囲気を見てもらったり、お話を伺わせて頂きます。オンラインも可能です。

STEP3 体験利用

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ご自身のご都合に合わせて体験できます。見学時にご希望があれば、そのまま体験して頂くことも可能です。

STEP4 手続き

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利用の際には、お住まいの市区町村の役所で手続きが必要となります。不安な方は同行しますので、ご安心下さい。

STEP5 利用開始

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契約手続き、利用についてのご説明をします。あなたに合った計画を相談しながら一つずつ決めていきます。

少しでも気になったら…

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