こんにちは🌝

エール近鉄八尾西口のスタッフです

まだ暑い日が続いていますね

早く秋が来てほしいと私は思っています♪

さて、今日の９月１８日は何の日かご存じでしょうか？

答えは「カイワレ大根の日」です

日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）が

1986年（昭和61年）9月の会合で制定しました。

日付に関しては、9月はこの日を制定した会合が行われた月で、

18日は「8」の下に「1」で「カイワレ大根」の形（竹トンボ型）に なるからです。

こんな感じですね♪

なるほどカイワレ大根にみえるかも🌝

無農薬の健康野菜である「かいわれ大根」に

もっと親しんでもらおうとPRすることが目的だそうです。

ちなみにカイワレ大根とは大根の発芽直後の芽と茎を食用とするスプラウト食材のことをいいます。

若芽であるカイワレ大根には非常に多くの栄養素が含まれています。

カリウムをはじめとしたミネラルのほか、ビタミンCや葉酸などのビタミン類も豊富です。

カイワレ大根を食べてミネラル補給し、元気に暑い日を乗り切りましょう♪

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